土豆炖鸡肉的家常做法,简单又美味

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鸡肉炖土豆是小时候最常吃的一道菜,逢年过节,家里的老人就会炖上一整只鸡,放上土豆蘑菇,特别好吃。小时候家里的土豆炖鸡块都是用大锅来炖,大锅炖菜又香又下饭,很多年都没有再吃过那个味道。鸡块炖土豆既是家常又是经典,每每炖上一锅都能吃掉好几碗饭。做法也十分简单,接下来看看我是怎么做的吧。

土豆炖鸡肉的家常做法,简单又美味-第1张图片-爱薇女性网

【食材】

鸡腿4个,土豆一个,姜蒜适量,葱白几根,油两勺,盐半勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,

【做法】

①鸡腿肉洗净剁成小块,鸡腿肉比较嫩,肉也多。

②锅里放两勺油,油热下鸡块,炒至变色后加姜,蒜,葱白爆香,再倒入土豆块翻炒,最后加半勺盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒。

③翻炒至土豆微微变软后加没过所有食材的水,大火煮开后转小火炖,汤变浓稠即可出锅,出锅前撒上葱花。

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